家人们，咱们日常吃鱼可太有讲究了，不同的鱼食补作用差远了！今天一定要跟大家分享一种“宝藏鱼”，哪怕它价格比普通鱼贵点，也千万别舍不得，它就是黄鳝！
为啥我敢说它再贵都值得吃？
因为它食补效果实打实，男人常吃腰杆有劲、干活不乏力，女人常吃气血充足、脸色红润透亮，温和又养人，普通的草鱼、鲤鱼、鲫鱼，在食补这方面真的比不了它！
我家亲戚在菜市场摆摊，市场最里头的水产摊，常年有个塑料盆“哗啦啦”响个不停，里面全是活蹦乱跳的黄鳝，时不时还扭着身子“打架”，活力特别足。懂行的老姐妹买菜，都专门蹲在那挑，专拣最欢实、力气大的黄鳝买，回家给老伴、家人炖一锅，都说比吃十颗红枣、喝多少补品都管用。
身边真实的例子太多了，就说我家大伯，之前总喊着腰不舒服，平时干点家务活、下地干点农活，没一会儿就腰酸背痛、直不起腰，整个人看着也没精气神；伯母看着特别心疼，后来听老中医说，黄鳝能补气血、强筋骨，特别适合调理身体，就专门学着做黄芪红枣炖黄鳝。
就这么坚持着，每周给大伯炖上两次，前后也就一个月的时间，大伯变化特别明显，之前扛点东西就累，现在扛着二十斤的大米袋爬五楼，都不喘粗气，腰也很少喊酸痛了；伯母自己也跟着喝汤吃肉，原本脸色蜡黄蜡黄的，看着没气色，后来慢慢变得红扑扑的，素颜都透着好气色，逢人就夸黄鳝是养生的“宝贝鱼”！
今天就把这款超简单的家常食补做法分享给大家，食材家常、做法省事，炖一锅全家都能吃
推荐食谱：黄芪红枣炖黄鳝
准备食材：
鲜活黄鳝1条、黄芪5克、红枣6颗、生姜3片、葱段适量、料酒少许、食盐少许
详细做法步骤
1. 鲜活黄鳝直接让摊主帮忙处理干净，去除内脏、血水和黏液，回家后用清水反复冲洗干净，切成小段备用；红枣洗净去掉枣核，黄芪用清水冲掉表面浮尘，生姜切片、大葱切段。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，加少许料酒去腥，下入黄鳝段焯水1分钟，捞出后用温水冲洗干净，沥干水分，这一步能彻底去掉黄鳝的腥味。
3. 准备一个砂锅，加入足量清水，放入焯好水的黄鳝段、黄芪、红枣、姜片，大火将汤汁烧开。
4. 汤汁烧开后，转最小火，盖上锅盖慢炖40分钟，把黄鳝的营养充分炖出来，汤汁变得浓稠鲜香。
5. 最后加少许食盐调味，搅拌均匀，再焖5分钟，就可以关火盛出，喝汤吃肉最滋补。
黄鳝别看长相不起眼，却是实打实的食补好物，不用花大价钱买各种保健品，每周炖上一两回，男人筋骨好、腰杆有劲，干活更有精力；女人气血足、气色好，素颜都好看。
真的劝大家，这鱼哪怕贵一点也别省，家常食补吃对它，比啥都强，别的普通鱼真的比不了！
名鼎配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
