今年三伏天将于7月15日正式开启，时长40天，比去年多10天，属于长三伏。三伏天的长度因年份而异，有时是30天，有时是40天。
“夏至三庚便数伏”，每年自夏至日起第三个庚日为初伏、第四个庚日为中伏，立秋日起第一个庚日为末伏，合起来叫“三伏”。庚日每10天出现一次。初伏和末伏固定都是10天，而中伏的时间有时是10天，有时是20天。若夏至日到立秋日之前有四个庚日，中伏就是10天；若有五个庚日，中伏则为20天。这种变化使得三伏天的总时长可能是30天或40天，民间分别称“短三伏”和“长三伏”。
统计显示，2001年至2050年间，长三伏的年份有34年，短三伏的年份有16年。不论是长三伏还是短三伏，都是一年中气温最高、湿度最大的时段。
老话说“头伏不补，伏天受苦”。三伏天阳气浮于体表，内里反而虚寒，正是“冬病夏治”、扶阳固本的好时机。推荐几种适合伏天食用的“扶阳菜”。
茴香不仅是饺子馅的好材料，还是一种温性食材。平时怕冷、手脚冰凉的人特别适合吃茴香。茴香里的茴香醚有杀菌作用，茴香油还能促进肠胃蠕动、帮助排湿。夏天拌凉菜、包饺子、炒鸡蛋都很合适。
蒜苔像“温柔版”的大蒜，有大蒜的好处却没有那么刺激，能帮身体升发阳气、补虚调和脏腑。蒜苔中的大蒜素被称为“天然青霉素”，常吃能杀菌消炎，对心脑血管有益。家常炒肉、炒鸡蛋都很下饭。
洋葱被誉为“蔬菜皇后”，中医认为它性温味辛甘，能散寒发汗、健脾和胃。洋葱养护血管的能力很强，含有的前列腺素A能帮助维持血管弹性、延缓血管老化。夏天闷热气压低，常吃洋葱既能温补阳气，又能给血管做保养。
羊肉不仅在冬天适宜食用，在三伏天也是好选择。南方部分地区有“伏天吃伏羊”的传统。入伏后吃羊肉、喝羊汤，可以以热逼寒，排出体内寒湿之气。《本草纲目》记载，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气。但实热证及阴虚内热患者不宜食用，肝炎患者也不宜过多食用。
香菜不仅能提味，还是典型的“扶阳菜”。香菜特殊的香气能促进肠胃蠕动，夏天没胃口时，撒一把香菜就能打开食欲。《本草纲目》中说香菜性味辛温香窜，“内通心脾，外达四肢”，能把阳气输布到全身各处。手脚冰凉的人可以多吃点香菜，但不宜大量食用。
除了“冬病夏治”的传统，网上流传着三伏天是减肥掉秤最快的时期。江苏省第二中医院健康管理中心副主任中医师王栋表示，三伏天确实是减重的“黄金窗口”，关键在于“顺应天时，顺势而为”，搭配中医外治疗法会事半功倍，但要避免盲目节食或过度运动。
科学体重管理应从睡眠、饮食、运动、心理健康四个维度综合入手。三伏天阳气最盛，人体阳气浮于体表，此时借助针灸、穴位贴敷、艾灸等外治法，药物和刺激更容易随气血通达经络，调理睡眠问题更有效。此外，天气炎热，人们食欲下降、摄入减少，加上代谢加快，容易形成“热量缺口”。
中医外治法如针灸通过刺激特定穴位调节经络气血，增强脾胃运化功能，促进脂肪分解，同时调节内分泌、抑制亢进食欲。身高172厘米、体重150斤的市民刘先生在接受针灸调理一个月后，成功减重十多斤。
对于想要进行体重管理的人来说，不必过于纠结必须从三伏天开始。只要进入夏季就是好时机。减重是一场持久战，三伏天是难得的助力期，但不是速效魔法。市民应结合自身情况，在专业指导下制定科学方案，让身体借天时之力回归平衡状态，实现健康的体重管理。
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